Die Bäckerei wurde 1893 von Franz Quadflieg gegründet. Der Betrieb befand sich immer im Haus

der heutigen Alt-Haarener-Str. 145 in Haaren. Fortgeführt wurde die Bäckerei vom Sohn Heinrich Quadflieg. Seine Tochter Magreth heiratetete den aus Köln stammenden Bäckermeister Karl Heinz Cremer. Gemeinsam führten Sie den Backbetrieb in dritter Generation bis zur endgültigen Schließung der Bäckerei. Deren Sohn Hans Cremer ist ebenfalls Bäckermeister. Er arbeitet heute in einem Süddeutschen Backbetrieb.

 

weitere Informationen und Bilder in Kürze. Derzeit stehe ich mit Frau Cremer und Tochter Renate in Kontakt. Ich muss nur noch das Material abholen und einpflegen. 

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